👨‍⚕️ علیرضا جعفری | متخصص تغذیه بالینی و پژوهشگر علوم تغذیه

علیرضا جعفری کارشناس ارشد تغذیه سلامت عمومی از دانشگاه علوم پزشکی تهران است و بیش از ۵ سال تجربه فعال در حوزه تغذیه بالینی، پژوهش‌های اپیدمیولوژیک و طراحی مداخلات تغذیه‌ای دارد.

او فعالیت حرفه‌ای خود را در تقاطع دو حوزه مهم آغاز کرده است:
مراقبت بالینی بیماران و پژوهش‌های پیشرفته تغذیه‌ای در مقیاس جمعیتی.

در طول سال‌های فعالیت خود، او در بیمارستان‌های آموزشی و مراکز تحقیقاتی معتبر کشور، در کنار تیم‌های پزشکی و پژوهشی، در زمینه تنظیم رژیم‌های درمانی، مدیریت تغذیه بیماران بستری و تحلیل داده‌های سلامت جمعیت‌های بزرگ نقش فعال داشته است.

رزومه علمی او شامل مشارکت در ده‌ها مطالعه پژوهشی، نگارش مقالات بین‌المللی و همکاری در پروژه‌های بزرگ اپیدمیولوژیک با جمعیت‌های چند هزار تا ده‌ها هزار نفر است؛ تجربه‌ای که نگاه او به تغذیه را از سطح توصیه‌های عمومی فراتر برده و به سمت مدل‌های دقیق، داده‌محور و مبتنی بر شواهد علمی سوق داده است.

تمرکز اصلی فعالیت‌های علیرضا جعفری بر محورهای زیر است:

• طراحی و اجرای مداخلات تغذیه‌ای در کنترل وزن و ترکیب بدن

• تحلیل علمی الگوهای غذایی و شاخص‌های متابولیک

• تغذیه بالینی در بیماران مبتلا به بیماری‌های قلبی–عروقی و متابولیک

• طراحی و ارزیابی پروتکل‌های روزه‌داری متناوب (Intermittent Fasting)

• مشارکت در کارآزمایی‌های بالینی و مطالعات مداخله‌ای تغذیه

• تحلیل داده‌های اپیدمیولوژیک در مقیاس بزرگ (cohort studies)

او علاوه بر تجربه بالینی، در حوزه پژوهش نیز دارای سابقه گسترده‌ای است؛ از جمله مشارکت در تحلیل داده‌های یک کوهورت ۱۰,۰۰۰ نفری بیماری‌های قلبی–عروقی و همکاری در مطالعات بین‌المللی مرتبط با متابولیسم، دیابت و سلامت عمومی.

رویکرد او در طراحی برنامه‌های تغذیه‌ای بر سه اصل استوار است:

1. علم مبتنی بر شواهد (Evidence-Based Nutrition)

2. قابل اجرا بودن در زندگی واقعی (Real-World Applicability)

3. شخصی‌سازی بر اساس وضعیت متابولیک فرد

هدف او صرفاً ارائه رژیم غذایی نیست، بلکه طراحی مسیرهای رفتاری–متابولیک است که بتوانند در طول زمان پایدار بمانند و اثر واقعی بر سلامت فرد ایجاد کنند.

در پلتفرم فَست ویکتو، علیرضا جعفری به عنوان مشاور ارشد تغذیه و طراح پروتکل‌های علمی سلامت متابولیک فعالیت دارد.

مسئولیت او شامل طراحی و بهینه‌سازی ساختار علمی برنامه‌ها در حوزه‌های زیر است:

• تدوین پروتکل‌های استاندارد روزه‌داری متناوب

• تنظیم چارچوب‌های علمی کاهش وزن و کنترل متابولیسم

• بررسی ایمنی و اثربخشی مداخلات تغذیه‌ای

• کمک به تبدیل برنامه‌های عمومی به مسیرهای شخصی‌سازی‌شده سلامت

• هم‌راستاسازی برنامه‌ها با شواهد علمی و مطالعات بالینی معتبر

این نقش باعث می‌شود FastVictu از یک برنامه عمومی سبک زندگی، به یک سیستم ساختاریافته مداخله تغذیه‌ای مبتنی بر علم تبدیل شود.

اگر شما به دنبال یک مسیر علمی، قابل اجرا و شخصی‌سازی‌شده برای بهبود وضعیت تغذیه و سبک زندگی خود هستید، می‌توانید از خدمات تخصصی زیر استفاده کنید:

• طراحی برنامه تغذیه‌ای متناسب با شرایط بدنی و متابولیک

• برنامه اختصاصی روزه‌داری متناوب (فستینگ)

• مشاوره برای کاهش وزن پایدار و اصولی

• بهینه‌سازی سبک زندگی برای کنترل قند، چربی و انرژی بدن

📌 هر برنامه بر اساس شرایط فردی شما و با رویکرد علمی طراحی می‌شود، نه نسخه‌های عمومی و یکسان.

👉 برای دریافت برنامه تخصصی تغذیه و فستینگ، درخواست خود را همین حالا ثبت کنید